Ирээдүйтэй бизнес эрхлэх үйл ажиллагааны нэг бол кафе, ресторанд хоол хүнс хүргэх ажлыг зохион байгуулах явдал юм. Нийтийн хоолны газруудын оршин тогтнох нь юун түрүүнд тэдний зочинд санал болгож буй аяга тавагны чанараас хамаарна. Тиймээс өрсөлдөгчидтэй тэмцэхэд олон ресторанууд байгаль орчинд ээлтэй, түүхий эдийг шинэлэг байдлаар бооцоо тавьж сурталчилж байна. Тэд ердийн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй бүтээгдэхүүнийг хүсдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та хоолны газруудад хүнсний бүтээгдэхүүн хүргэх ажлыг зохион байгуулахаар шийдсэн бол бизнес төлөвлөгөө бичихээс эхэлнэ үү. Эхнээс нь танай компани зөвхөн хоол хүнс тээвэрлэх төдийгүй зоогийн газруудад санал болгох бүх зүйлийн чанар, шинэлэг байдлыг баталгаажуулах болно гэдгийг та ойлгох ёстой.
Алхам 2
Үүний дагуу та хөргөлтийн төхөөрөмжөөр тоноглогдсон тусгай тээвэрлэлт шаардагдах бөгөөд тээвэрлэлтийн явцад бүтээгдэхүүнүүд удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр байх болно. Үүнээс гадна лаазалсан, амархан муудахгүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхэд ердийн тээврийн хэрэгсэл шаардлагатай болно.
Алхам 3
Хөргөгч агуулсан хүнсний хадгалах байгууламж худалдаж авах эсвэл түрээслэх талаар бодож үзээрэй. Энэ нь танд бага хэмжээний нөөцтэй байх эсвэл форс-давагдашгүй хүчин зүйл тохиолдсон тохиолдолд бүтээгдэхүүнээ хадгалах, мөн хэрэглэгч нийлүүлэхээс татгалзах боломжийг танд олгоно.
Алхам 4
Хотынхоо рестораны эзэдтэй холбоо бариарай. Нийлүүлэлтийн гэрээ байгуулах. Тэдний бүтээгдэхүүний хэрэгцээг олж мэдэх: тоо хэмжээ, нэр төрөл. Чанарын хяналт, бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах талаар тэдэнтэй ярилц. Яаралтай том захиалга өгөхийг бүү шаард, таны даалгавар бол өөрийгөө найдвартай түнш болгох явдал юм.
Алхам 5
Хамгийн ойрын хөдөө аж ахуй, тариачны аж ахуйд зочлоорой. Хамтын ажиллагааны талаар тохиролцож, хүнсний ногоо, мах, сүү, шувуу, өндөг нийлүүлэх гэрээ байгуулна. Чамин чидун жимсний тос, сайн сул чидун, анчоус, хошуу, өнөөгийн загварлаг Японы хоол хийхэд тохиромжтой хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой дэлгүүрүүдийг хайж олох. Захиалга хийхийн тулд та хэд хэдэн бөөний худалдаачид эсвэл METRO Cash & Carry зэрэг томоохон сүлжээ дэлгүүрүүдтэй хамтран ажиллаж болно.
Алхам 6
Өөрийн вэбсайтаа захиалж, шинэчилж байгаарай. Мэдээжийн хэрэг танд онлайн дэлгүүр, захиалга боловсруулах, бүтээгдэхүүн худалдан авах, агуулах, захиалга цуглуулах, тээврийн менежментийг нэгтгэсэн мэдээллийн технологи бүхий мэдээллийн технологи хэрэгтэй. Гэхдээ энэ бол ирээдүйн асуудал. Эхлээд урт аялал жижиг алхамаас эхэлдэг гэдгийг санаарай.
