Ажилчдад зориулсан хоолны зохион байгуулалт нь компанийн нийгмийн бодлогын нэг хэсэг юм. Ажлын байран дээр бүтэн өдрийн хоол идэх нь ажилчдын цаг хугацаа, мөнгийг хэмнэж, улмаар ажилчдын эргэлтийг бууруулах, ажилчдын эрүүл мэндийг хамгаалах, ажилтнуудын зардлыг бууруулахад тусалдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ажиллагсдын тоо ойролцоогоор 20-50 хүн байдаг байгууллагуудын хувьд хоол хүргэх чиглэлээр мэргэшсэн компанитай гэрээ байгуулах нь утга учиртай юм. Тэрээр тохирсон цагт үдийн цайны хайрцгаар халуун хоолыг хүргэх болно. 50-100 хүн ажилладаг аж ахуйн нэгжүүдийн хувьд та тусдаа өрөө хуваарилж, дотор нь бэлэн халуун хоолыг богино долгионы зууханд халааж болох буфет зохион байгуулж болно. Гэхдээ хэрэв та томоохон аж ахуйн нэгж ажиллуулдаг бол өөрийн хоолны газар нээх нь утга учиртай юм.
Алхам 2
Хэрэв та байр түрээсэлж байгаа бол байшингийн эзэнтэй төлөвлөгөөгөө шалгаж үзээрэй. Дор хаяж гурван өрөө байр хуваарилах шаардлагатайг харгалзан сэргээн засварлах боломжийг түүнтэй ярилц. Тэдгээрийн аль нэгэнд аяга таваг тарааж, ширээ байрлуулах, хоёрдугаарт хоол хийх, гуравдугаарт шаардлагатай хүнсний болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний нөөцийг хадгалах болно.
Алхам 3
Хоолны өрөө, гал тогоо, агуулахыг байрлуулах газрыг сонго. Тэдэнд зориулж төлөвлөгөө гарга. Сонгосон байранд хоолны өрөөг байрлуулах талаар тохиролцохыг хүссэн Улсын эрүүл ахуй, эпидемиологийн хяналтад мэдэгдэл бичнэ үү. Хэсэг хугацааны дараа ариун цэврийн эпидемиологийн станцын ажилтнууд танай үйлдвэр дээр гарч ирээдүйн гуанзны байрыг шалгаж, шаардлагатай тоног төхөөрөмж, харилцаа холбооны талаар танд зөвлөмж өгөх болно. Зөвлөмжийг бичгээр бичсэн байх ёстой.
Алхам 4
Эрүүл ахуй, эпидемиологийн станцын зөвлөмжийн дагуу хуваарилагдсан байр, тоног төхөөрөмжийг бэлтгэ. Шаардлагатай засварыг хийж, хоолны өрөөг зохион байгуул. Тоног төхөөрөмж, аяга таваг, тавилга, багаж хэрэгсэл худалдаж аваарай. Аяга тавгаар үйлчлэхэд нэг удаагийн аяга хэрэглэх нь илүү тохиромжтой, ялангуяа угаах ажлыг зохион байгуулах нь асуудалтай байвал илүү тохиромжтой байдаг.
Алхам 5
Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах, гуанзны боловсон хүчнийг элсүүлэх. Хэрэв та энэ чиглэлээр мэргэшсэн компанитай гэрээ байгуулж, цайны газрын ажлыг зохион байгуулахыг зааж өгвөл асуудал бага байх болно.
Алхам 6
Хяналтын байгууллагууд дахь хоолны газрын ажлыг зохицуулах баримт бичгийг цуглуул. Үүнд танай компанийн болон гэрээнд заасны дагуу гуанзанд ажиллах баримт бичгийг оруулна уу. Нэмж дурдахад уг байгууламжийг ариутгах ажлыг зохион байгуулах үйлчилгээ, гуанзны ажилчдын хувийн эрүүл мэндийн дэвтэрт гэрээлэх.
Алхам 7
Улсын эрүүл ахуй, эпидемиологийн хяналт, Гал түймрийн улсын хяналтын газарт хоолны газар нээх, ажиллуулах талаар тохиролцох. Хог, хог хаягдлыг гадагшлуулах байгууллагатай гэрээ байгуул. Хоолны газар нээхээс өмнө эрүүл ахуй, эпидемиологийн станцын ажилтнуудыг урьж, тэдний зөвлөмж хэрхэн биелсэнийг шалгаж, танд эрүүл ахуй, халдвар судлалын дүгнэлтийг өгөх хэрэгтэй. Энэ бол аж ахуйн нэгжийн ханан доторх гуанзыг ажиллуулахыг зөвшөөрсөн албан ёсны баримт бичиг юм.
