Ирц, тэр хэрээр нийтийн хоолны газрын ашиг орлого нь сайтар бодож боловсруулсан цэсээс хамаарна. Та орчин үеийн үйлчлүүлэгчийг гайхшруулж, зохих ёсоор нь найруулсан цэсийн ачаар кафеныхаа байнгын зочдыг татах боломжтой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салад нь аль ч кафед маш их эрэлттэй байдаг, учир нь тэд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд амархан, сэтгэл ханамжтай хоол юм. Оливье, Цезарь, Хүнсний ногоо зэрэг 5-7 уламжлалт салатыг хоолны цэсэнд нэвтрүүлж, цөөн хэдэн шинэ жороор олны анхаарлыг татаарай. Хоолныхоо нэрийг сайтар бодож үзээрэй: "Австриан" эсвэл "Найтс" гэж нэрлэгддэг дуртай махан салат таны сонирхлыг татах болно.
Алхам 2
Хөнгөн зууш, сэндвичийг түргэн зуушаар эсвэл өөртэйгөө хамт авч явахад зориулж захиалдаг. Хамгийн ойрын өрсөлдөгчдийнхөө цэсийг судалж үзээд бусад хүмүүст байхгүй зүйлийг зочдод санал болгоорой. Мөн худалдан авагчдын гол ангилал, тэдний сонголт, санхүүгийн чадавхид анхаарлаа төвлөрүүл. Хэрэв ойролцоо боловсролын байгууллагууд байдаг бөгөөд зочдын дийлэнх нь оюутнууд байдаг бол эдгээр нь хот-дог, гамбургер байж болно. Хэрэв кафе бизнес эрхлэгчид илүү олон удаа зочилдог бол цэс дээр янз бүрийн төрлийн хиам, бяслаг, сонирхогчийн хамт хачиртай талхыг танилцуулаарай. Загасны түрс, улаан загастай канапууд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Алхам 3
Шинэхэн талх нарийн боов нь хоолны дуршил сайтай бөгөөд үнэр нь олон тооны үйлчлүүлэгчдийг татах боломжийг нэмэгдүүлдэг. Бүх төрлийн боов, круассан, бялуу зочдод үргэлж эрэлттэй байх болно.
Алхам 4
Кафед халуун хоол санал болгодог бөгөөд энэ нь нэлээд энгийн бөгөөд удаан хугацааны бэлтгэл шаарддаггүй. Үдийн хоолны үеэр шөлний 2-3 хувилбарыг танилцуулах нь утга учиртай бөгөөд хоёр дахь нь загас, махнаас сонголт хийх ёстой.
Алхам 5
Кафеныхаа амттанг сонгоход онцгой анхаарал хандуулаарай. Уламжлалт зайрмаг, бяслагтай бялуу, жимсний салат нь олон зочинд дуртай амттан байдаг бол шинэ амттангийн жороор туршаад үзээрэй. Аль хоол хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй болох, таны нэрийн хуудас болох боломжтой эсэхийг хай.
Алхам 6
Ундааны төрөл зүйл нь байгууламжийн хэлбэрт үндэслэсэн бөгөөд зочдын гол ангиллыг харгалзан үздэг. Дүрмээр бол алим, тоорын жүүс тогтвортой эрэлттэй байдаг бол бусад нь арай бага байдаг боловч сонголт нь дор хаяж 5 зүйлийг багтаах ёстой. Хэд хэдэн төрлийн эрдэс ба ундны усыг бэлэн байлгах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, олон хүн амттай сүүн коктейлоор кафе үзэх дуртай байдаг. Ихэнхдээ тэд гүзээлзгэнэ, шоколад, гадил жимсний захиалга өгдөг. Хэрэв кафе нь согтууруулах ундаа зарахыг санал болгодог бол дарсны жагсаалтад дор хаяж 10 зүйл багтсан байх ёстой. Бяслагны таваг захиалах боломж байвал сайн байна.
