Зун бол хоол хүнсэндээ хэмнэлт гаргах хамгийн тохиромжтой цаг юм. Хамгийн гол нь үүнийг яаж хийж болохыг мэдэх явдал юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүйтэн амттанг илүү үнэтэй болгодог тул зуны улиралд зуурсан гурилтай зайрмаг бүү ав. Энгийн зайрмаг худалдаж авах, жимс, элсэн чихрээр нухсан төмс хийж, дуртай жимснүүдээ хэсэг хэсгээр нь хувааж холих нь хямд бөгөөд ашигтай байдаг.
Алхам 2
Эдийн засаг, эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд худалдаж авсан нимбэгний оронд өөрийн гараар хийж идээрэй. Жишээлбэл, хоёр аяга жимсний дээр буцалсан ус асгаж, тагийг нь таглана. Хоол хийх шаардлагагүй. Нэг цагийн дараа элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг нэмж амтлаад лонхонд хийж хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Цэцэрлэгээс ногооныг угааж, хүйтэн устай саванд хийж хөргөгчинд хадгална. Тиймээс, энэ нь удаан хугацаанд шинэлэг байх болно. Хэрэв ногоон зүлэгжсэн бол ширээн дээр тарааж хатаана. Дараа нь нунтаглаж, шөл болон үндсэн хоолонд хэрэглэнэ.
Алхам 4
Мөөгөнцөр байлгахын тулд талхыг хөргөгчинд хадгална. Үлдсэн талхыг зууханд хатааж, үүнээс гар хийцийн kvass хийх нь худалдан авснаас хямд байх болно. Нэмж дурдахад гар хийцийн kvass нь маш их хэрэгцээтэй байдаг. Учир нь ямар ч хадгалах бодисгүй, В аминдэмийн өндөр агууламжтай байдаг.
Алхам 5
Зуны улиралд, хүнсний ногооны улирлын үеэр будаа болон бусад үр тариа, гоймон худалдаж авдаггүй. Цэцэрлэгийн ор дээр боловсорч гүйцсэн зүйлээс хачир бэлтгэ. Жишээлбэл, амтат чинжүүгээ тууз болгон хувааж, улаан лооль нэмээд бүх зүйлийг жижиг тахианы махаар шарж идээрэй. Хүнсний ногооны хольцыг өөрийн амтанд (улаан лооль, вандуй, зулчир эсвэл хаш, чинжүү) хийж бэлтгэнэ. Дашрамд хэлэхэд, ийм хольцыг багц болгон ангилж, өвлийн улиралд хөлдөөж болно.
Алхам 6
Хэрэв саатал хийх цаг байхгүй бол "таван минут" хий. Жимсээ угааж, элсэн чихэрээр хучиж, таван минутын турш хооллоорой. Шөнийн дотор үлдээгээрэй. Өглөө ажилдаа явахдаа таван минут чанаад гал дээр гаргаарай. Орой нь дахиад таван минутын турш чанаад саванд хийнэ.
Алхам 7
Эдгээр ногоо илүү үнэтэй үед өвөл худалдаж авахгүйн тулд манжин, лууванг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэж болно. Хальсалсан нишингийг шоо эсвэл шоо болгон хайчилж, лууваныг үрж эсвэл шоо болгоно. Цүнхэнд хувааж, зангидаж, хөлдөөгчид хадгална.
