Хоолны газарт ирдэг олон хүмүүс бэлэн бүтээгдэхүүний үнэд эгдүүцдэг. Эдгээр хүмүүс ийм байгууллагуудын нэмэлт зардлыг тооцдоггүй. Тэдгээрийн үнийн процесс нэлээд төвөгтэй байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Харамсалтай нь, энэ төрлийн үйл ажиллагааны нягтлан бодох бүртгэлийн талаархи цөөн тооны зохицуулалтын баримт бичиг байдаг бөгөөд энэ чиглэлээр цөөн хэдэн алдаа гаргадаг. Нийтийн хоолны үнийг түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүний аль алинд нь тогтоодог. Худалдаж авах үнийг жижиглэнгийн худалдааны нэгэн адил бүрдүүлж өгдөг. Энэ нь ханган нийлүүлэгчийн зарах үнэ, онцгой албан татвар, НӨАТ, гаалийн татвар, тээврийн болон бусад худалдан авалт, тээврийн зардлын өртөг юм. Үүнээс гадна эцсийн үнэд байр түрээслэх зардал, ажилчдын цалин хөлс, нийтийн үйлчилгээний төлбөрийг багтаасан байх ёстой.
Алхам 2
Үйлдвэрлэлийн хүрээнд бүтээгдэхүүний алдагдлаас зайлсхийхийн тулд хөнгөлөлт гэж нэрлэгддэг үнийг ашигладаг. Нягтлан бодох бүртгэлийн үнийг материаллаг хариуцлагын тогтолцоонд байгаа бараа материалын хөдөлгөөнд тавих хяналтыг хангахын тулд зайлшгүй шаардлагатай: агуулах, үйлдвэрлэл, буфет дахь үнэ цэнийг капиталжуулсан үнээр нь хасах хэрэгтэй.
Алхам 3
Эцэст нь нийтийн хоолны нягтлан бодох бүртгэлийн хамгийн чухал зүйл бол жижиглэнгийн үнийг бүрдүүлэх явдал юм. Жижиглэнгийн үнэ гэдэг нь эцсийн хэрэглэгчдэд бараа борлуулах үнийг хэлнэ. Энэ нь бараа худалдан авах зардал, нийтийн хоолны газруудад тооцсон худалдааны нэг ашгаас бүрдэнэ.
Алхам 4
Нийтийн хоолны нягтлан бодох бүртгэлийг урьд нь боловсруулсан төлөвлөгөөний дагуу явуулдаг. Нэгдүгээрт, та гарсан бүх зардлыг бүртгэх хэрэгтэй. Зөвхөн бүтээгдэхүүн худалдаж авах, ажилчдын цалин хөлс төдийгүй, байр түрээслэх, татвар гэх мэт. Дараагийн цэг бол гарч болзошгүй алдагдал, үйлдвэрлэлийн алдагдлыг бууруулах явдал юм. Энэ нь шаардлагатай хэмжээний худалдан авалтыг зөв тооцоолох бөгөөд ингэснээр юу ч эвдэрч гэмтэхгүй байх, эд хөрөнгийг хулгайлах, гэмтээх тохиолдолд санхүүгийн хариуцлагатай хүнийг томилох явдал юм. Дараа нь бүтээгдэхүүний эцсийн үнэ үүсэх болно; дээр дурдсан ижил жижиглэнгийн үнэ.
Алхам 5
Төлөвлөгөөний өөр нэг чухал зүйл бол ашгийн хуваарилалт юм. Сайн удирдагч нь үйлдвэрлэлийн дараагийн шинэчлэлт, ажилчдын урамшуулал, нөөц сан гэж нэрлэгддэг ашгийн зарим хэсгийг урьдчилан таамаглаагүй нөхцөл байдалд ашиглаж болно.
