Хүнсний худалдаа бол хамгийн тогтвортой, ашигтай бизнесийн нэг юм. Хүмүүс зугаа цэнгэл, гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл, хувцас хунараар өөрийгөө хязгаарлаж чаддаг … Гэхдээ хүний амттай хоол идэх хүслийг ямар ч хямрал таслахгүй. Гэсэн хэдий ч арилжаа наймаанаас олох ашгийг хадгалах, нэмэгдүүлэхийн тулд та бараа бүтээгдэхүүнийхээ бүртгэлийг байнга хянаж байх хэрэгтэй. Аль бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн зарагдсан, аль нь лангуун дээр хэвээр байгааг байнга хянаж байх шаардлагатай. Хүнсний дэлгүүрийг хэрхэн хянадаг вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Худалдаж авсан бүтээгдэхүүн бүрийг тусгай дэвтэр дээр тэмдэглэж авахыг дэлгүүрийнхээ дүрмээр мөрдөөрэй. Үүнийг касс дээр байрлуулаад худалдагчдаас өдөр бүр хичнээн хэмжээний, ямар төрлийн бараа зарагдсан талаар мэдээлэхийг хүс.
Алхам 2
Компьютер дээрээ Word Excel файл үүсгээрэй. Сар бүр тусдаа хуудас байдаг. Эхний баганад жин, үйлдвэрлэгч, сав баглаа боодол зэргийг багтаасан дэлгүүрийн төрөл бүрийн барааны бүх нэрийг бичнэ үү. Жишээлбэл, Рябушка майонез, Вкуснофуд ХХК, 100 гр., Зөөлөн сав баглаа боодол. Хоёр дахь баганад энэ сард хичнээн бараа хүргэгдсэнийг бичнэ үү. Хэрэв та сард нэгээс илүү удаа бараа худалдаж авдаг бол тэр болгонд шинэ тоо нэмж оруулаарай. Гурав дахь багана нь зарагдсан барааны тоо хэмжээ юм. Ажлын өдрийн төгсгөлд өдөр бүр нэмж оруулаарай. Дөрөвдүгээрт, үлдсэн хэсгийг бичнэ үү. Өнөөдөр та бүртгэл хөтлөх боломжийг олгодог олон тооны тусгай компьютерийн програмуудыг олж авах боломжтой. Та тэдгээрийг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авах эсвэл Интернетээс хайж олох боломжтой.
Алхам 3
Нийлүүлэгч бараа ирэхдээ бүх зүйлийг тоолж, тоо хэмжээ нь нийлүүлэгчийн баримт бичиг дээрх тоотой тохирч байгаа эсэхийг шалгаарай. Компьютерийн файл дээр хүлээн авсан барааны тоо хэмжээг тэмдэглэхээ бүү мартаарай.
Алхам 4
Сар бүрийн эцэст аудит хийх. Дэлгүүр болон агуулах дахь лангуун дээрх зүйлсийг тоолж үзээрэй. Үүний зэрэгцээ аливаа бүтээгдэхүүний хугацаа дууссан эсэхийг нэн даруй шалгана уу. Ийм бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хойш тавь. Эдгээр бараанаас ашиг алдахгүйн тулд ханган нийлүүлэгчидтэй зарагдаагүй барааг шинэ бараагаар солино гэдгээ урьдчилан тохиролцоорой. Тавиур дээр байгаа бүтээгдэхүүний тоог компьютерын файл дахь үлдэгдэлтэй харьцуул. Тоонууд хоорондоо тохирч байх ёстой.
Алхам 5
Гэхдээ хүнсний дэлгүүрээ хянах хамгийн сайн арга бол худалдааны автоматжуулалт юм. Хэрэв танай дэлгүүрийн ашиг нь бизнесийг хөгжүүлэхэд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх боломжийг олгож байгаа бол касс дээр тусгай сканнер суулгаж, баркод уншигч нь хичнээн, ямар төрлийн бүтээгдэхүүн зарагдсан, хэд нь зарагдаагүйг автоматаар тооцоолох болно.
