Түрс түрс. Гэхдээ бид ямар төрлийн түрс ярьж байгаагаас үл хамааран энэ нь амархан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд онцгой эмчилгээ шаарддаг. Энэ нь загасны түрс үйлдвэрлэхээс өмнө маркетингийн үйл явцыг зохион байгуулах шаардлагатай гэсэн үг юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ирээдүйн худалдан авагчийн төрлийг тодорхойл. Түүний шинж чанар нь юуны түрүүнд түрсээс хамаарна. Жишээлбэл, хилэм загасны хувьд энэ бол маш баян хүмүүсийн маш нарийн давхарга юм. Маркетерүүдийн үзэж байгаагаар хүн амын дөнгөж 1% нь хар түрс, баяраар 4% -ийг тогтмол худалдан авч чаддаг байна. Энэ нь дээд зэрэглэлийн брэндийг сурталчлах зарчим дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, борлуулалтын системийг бий болгох шаардлагатай гэсэн үг юм. Салмон загасны түрс бол илүү ардчилсан бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь хүн амын ихэнх хэсгийн ширээн дээр хэдийнэ оржээ. Оросуудын дунд алдартай гуравдахь газрыг цурхай загасны түрс эзэлдэг боловч энэ нь загасны хоолны сонирхогч, сонирхогчдод зориулсан санал юм.
Алхам 2
Түрс үйлдвэрлэх журам, шаардлагыг хянах. ГОСТ нь давсалсны дараа түрс нь нэг сарын дотор лонхтой руу орохыг шаарддаг. Хөлдөөсөн түрсээс лаазалсан хүнс үйлдвэрлэх боломжийг олгодог техникийн үзүүлэлтүүд, техникийн нөхцөлүүд байдаг. Үүний үр дүнд амт нь буурч, харин өртөг нь буурдаг.
Алхам 3
Загасны улирлаас хойш хэдэн сарын дотор задгай түрс зарах жижиглэн худалдааны цэгүүдийг байгуул. Та үзэсгэлэн худалдаа, зах дээр үүнийг хийх эсвэл хүнсний дэлгүүрт байр түрээслэх боломжтой. ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэсэн, лаазанд ороогүй түрсийг дөрвөн сарын дотор зарах ёстойг анхаарна уу.
Алхам 4
HoReCa аж үйлдвэрийн байгууллагуудтай хэлэлцээр хийх. Энэ бол элит бүтээгдэхүүний хамгийн их магадлалтай хэрэглэгчдийн нэг болох зочид буудал, зоогийн газар, кафе юм. Бүтээгдэхүүний статусын дагуу компаниудыг сонгоно уу: дээд зэрэглэлийн, элит эсвэл эдийн засаг.
Алхам 5
Жижиглэнгийн сүлжээ нь барааг зарах нөхцөлийг ямар нөхцөлд авч байгааг олж мэд. Энэ эсвэл өөр төрлийн супермаркетыг сонгох нь хэрэглэгчийн төлөвлөж буй хөрөгөөс хамаарна. Тус улсын хэд хэдэн бүс нутагт загасны түрс үйлдвэрлэдэг зах зээлийг судлаарай.
Алхам 6
Саналаа интернетэд байрлуул. Онлайн хүнсний дэлгүүрүүдтэй холбоо барьж, хамтын ажиллагааны нөхцлийг тохиролцоорой. Тэдний сайтууд сурталчилгааны ажлыг хариуцаж, үйлчлүүлэгчдийг хайж олох болно. Та бүтээгдэхүүнээ цаг тухайд нь ачих хэрэгтэй.
Алхам 7
Бүтээгдэхүүнээ сурталчлах маркетингийн төлөвлөгөө гарга. Урамшуулал, амталгаа, борлуулалтыг ашигла. Хэрэв та энэ бизнестэй удаан хугацаагаар хамт ирсэн бол зар сурталчилгааны кампанит ажлыг авч үзье.
