Шар айрагны ресторан бол маш их алдартай формат юм. Энэ нь олон тооны зочдыг татах хангалттай ардчилсан шинжтэй юм. Эргээд ийм байгууллагуудын зочид мөнгөө хэмнэх сонирхолгүй байдаг тул уушийн газруудын дундаж төлбөр нэлээд боломжийн байдаг. Энэхүү хэмнэлттэй хэлбэрээр ресторан нээхээр шийдсэн хүмүүс зөвхөн үзэл баримтлалыг шийдэх хэрэгтэй бөгөөд тэд ажиллаж эхлэх боломжтой болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн дэлгүүрийн гол зүйл бол шар айраг юм. Та ямар ундаа зарахаа шийдээрэй. Та шар айраг торхонд авчирч эсвэл өөрөө шар айрагны үйлдвэр зохион байгуулж болно. Өөр нэг сонголт бол танай хотод үйл ажиллагаа явуулж байгаа шар айрагны үйлдвэрүүдтэй гэрээ байгуулах явдал юм. Тэд танд зориулж тусгай брендийн ундаа бэлтгэж эсвэл өөрийн арван хэдэн сортыг санал болгож чадна. "Амьд" шинэхэн шар айраг нь сонирхогчдын дунд тогтвортой эрэлттэй байдаг.
Алхам 2
Хэрэв та шар айраг үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бол шаардлагатай тооны хөргөгч худалдаж аваад, ресторандаа танилцуулах сортуудын тоонд тохирох цорго бүхий цамхаг суурилуул. Хэрэв та савлахаас гадна шар айраг исгэх гэж байгаа бол ус цэвэршүүлэх систем хэрэгтэй болно.
Түлхүүр гардуулах үйлдвэрийг тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгчид суурилуулах бөгөөд тэд боловсон хүчнийг сургаж, хоолны жор жагсаалтыг гаргах болно. Мэргэшсэн үзэсгэлэн, худалдааны сэтгүүл дээр нийлүүлэгчдийн координатыг хайж олох.
Алхам 3
Ирээдүйн пабынхаа үзэл баримтлалыг эргэцүүлэн бодоорой. Эдгээр байгууллагуудын ихэнх нь Ирландын баар, Герман эсвэл Чехийн пабуудын сэдэвт тоглодог. Спортын баарны хэлбэр нь бас түгээмэл байдаг. Танай байгууллагын интерьер, цэс, хөтөлбөр, төсөлд зарцуулах хэмжээ нь сонгосон үзэл баримтлалаас хамаарна.
Алхам 4
Дотоод засал чимэглэлийг анхаарч үзээрэй. Пабуудын хэлбэр нь олон тооны сонирхолтой "чипс" -ийг агуулдаг - баар, ресторануудад зочлогчид минимализм, хоосон ханыг тэсвэрлэдэггүй. Танд холбогдох сэдэвт зурагт хуудас, аяга, чимэглэлийн сав суулга, зураг, гэрэл зураг, танай байгууллагын дүр төрхийг бүрдүүлэх бүх зүйл хэрэгтэй болно.
Спортын баарны хувьд плазмын хавтанг худалдан авах шаардлагатай байдаг - өрөөний хаанаас ч шүдэнз ил тод харагдаж байх ёстой. Зарим баарууд ариун цэврийн өрөөг зурагтаар тоноглодог тул фэнүүд чухал тоглолтын агшинг алдалгүй өнгөрөөх болно.
Алхам 5
Ажилтнуудаа авах. Баарны эргэлт өндөр байгааг анхаарна уу. Тиймээс, хэрэв та байгууллагуудын сүлжээг төлөвлөж байгаа бол хөдөлмөрийн зах зээлийг байнга хянах хүний нөөцийн менежер шаардлагатай болно. Шар айрагны ресторануудад туршлагатай тогооч хайж олох. Хэрэв та шар айраг исгэхээр төлөвлөж байгаа бол шар айрагны тогооч бас хэрэгтэй болно.
Алхам 6
Цэсийг бүрдүүлэх. Шар айрагны рестораны хоолны цэс нь халуун, хүйтэн аль ч зууш дээр суурилдаг. Гэсэн хэдий ч танд сайхан хоол хийх сонголт хэрэгтэй болно. Гэхдээ амттангийн жагсаалт маш богино байж болно. Танай байгууллагыг зохих хэв маягаар боловсруулсан байсан ч гэсэн үндэсний хоолоо чанд баримтлах шаардлагагүй. Хоолны жагсаалтад хоолны хит дуу оруулна уу.
Шар айрагны ресторанд Мексик, Орос, Америк хоолны хоол маш сайн байдаг. Цэсийн гол зарчим бол сайхан хоол, том хэмжээтэй мах юм.
