Маффины дур булаам үнэр нь хажуугаар өнгөрөгч хүмүүсийн анхаарлыг үргэлж татдаг. Цөөхөн хүн шинэ гурилан бүтээгдэхүүнийг эсэргүүцэж, хажуугаар нь өнгөрч болно. Тиймээс кафе-нарийн боовны дэлгүүр нээх санаа нь олон хүний сонирхлыг татсан юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ бизнесээ зохион байгуулахдаа шаргуу хөдөлмөр, тууштай байдал, чадварлаг менежмент нь амжилтанд хүрэх түлхүүр гэдгийг санах нь зүйтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - анхны хөрөнгө;
- - Бизнес төлөвлөгөө;
- - байр;
- - тоног төхөөрөмж;
- - ажилтнууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, зах зээлийг судлах хэрэгтэй. Одоо байгаа ижил төстэй байгууллагуудаар яв. Тэд хэрхэн ажилладагийг харна уу: ямар төрөл, үйлчилгээний ажилтнуудын тоо, зочдод хэдэн суудал байдаг, барааны нэр төрөл. Давуу болон сул талуудыг анхаарч үзээрэй. Дараа нь кафе-чихэр хийхэд шаардлагатай худалдааны тоног төхөөрөмжийн үнийн талаар асууж, бүртгүүлэхэд ямар бичиг баримт шаардагдах, ямар төлбөр төлөх шаардлагатайг олж мэдээрэй. Ойролцоогоор зардлын түвшинг тооцоолох.
Алхам 2
Дараа нь одоогийн хууль тогтоомжийн дагуу IFTS, PFR, FSS-т хуулийн этгээдийн бүртгэлийг (хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэх нь илүү хялбар байдаг). Тамга захиалж, банкинд данс нээлгэх.
Алхам 3
Байрыг түрээслэх гэрээ байгуулна. Кафе, жигнэмэгийн хувьд тохиромжтой - 50-100 метр квадрат. Зочдын танхим нь агуулах, үйлдвэрлэлийн танхимаас тусдаа байх ёстойг анхаарна уу. Үүнээс гадна, кафе нь дор хаяж хоёр угаалгын өрөө шаарддаг.
Алхам 4
Энэ чиглэлээр дараахь төслүүдийг боловсруулах: технологийн, усан хангамж, ариутгах татуургын, цахилгаан хангамж, цахилгаан тоног төхөөрөмжийн гэх мэт. Төслийн бүх баримт бичгийг гал түймэртэй тэмцэх газар, SES, Роспотребнадзор гэх мэт байгууллагуудтай уялдуулах. Үүний дараа л төлөвлөгөөний дагуу байраа засах ажлыг үргэлжлүүлнэ.
Алхам 5
Лиценз авах. Үүний тулд дараахь баримт бичгийг Лицензийн хороонд ирүүлнэ үү: өргөдөл, хуулийн этгээдийн бүртгэлд хамрагдсан тухай гэрчилгээний хуулбар, татварын албанд бүртгүүлэх тухай баримт бичиг, кассын бүртгэлийн тухай цаасан хуудас, OGPS ба SES, аюулгүй байдлын дохиолол байгаа тухай ATS-ийн гэрчилгээ …
Алхам 6
Чихэр боовны цех, танхимд шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг худалдаж аваарай. Аливаа кафе-нарийн боовны дэлгүүрийн чухал хэсэг бол үзэсгэлэнгийн газар юм. Энэ бол байгууламжийн нүүр царай юм. Тиймээс зөв хүрээтэй байх ёстой. Түүнчлэн, та кофе чанагч, халуун шоколад хийх зориулалтын диспансергүйгээр хийж чадахгүй. Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчидтэй гэрээ байгуулна. Байгууллагынхаа нэр төрлийг бүрдүүлэх. Алдартай амттан, шинэлэг зүйлийг хоёуланг нь цэсэнд оруулаарай. Үнийн бодлогоо эргэцүүлэн бодоорой.
Алхам 7
Мэргэшсэн боловсон хүчин ажилд авна. Юуны өмнө администратор, нарийн боовны тогооч ажилд авна. Эдгээр нь зөөгч, бармен, чихэр боовны ажилчин олоход танд туслах болно.
