Гэртээ шинэхэн нарийн боов амтлах, худалдаж авах боломжтой кафе бол ирээдүйтэй бизнес эрхлэхэд тохиромжтой сонголт юм. Хамгийн гол нь зөв нэр төрлийг сонгох, бүтээгдэхүүний чанарт хатуу хяналт тавьж, өрсөлдөхүйц үнийг тогтоох явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бүртгэлтэй хуулийн этгээд, хувиараа бизнес эрхлэгч;
- - кафе, талх нарийн боовны байр;
- - SES болон бусад эрх бүхий байгууллагын зөвшөөрөл;
- - тоног төхөөрөмж;
- - тавилга, аяга таваг;
- - жигнэмэгийн найрлагын нөөц;
- - ажилтнууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ирээдүйн кафены форматыг сонгоно уу. Та талх нарийн боов эсвэл нарийн боовны дэлгүүрийг ихэвчлэн нээж болно. Өнөөдөр сэдэвчилсэн нарийн боовны дэлгүүрүүд маш их алдартай байдаг - Франц, Итали, Бельги эсвэл Орос, анхны гурилан бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Зах зээлийн хэтийн төлөвийг үнэлэх. Хэрэв танай хотод хэд хэдэн талх нарийн боов байгаа бол тэдгээрийн төрөл зүйлд дүн шинжилгээ хий.
Алхам 2
Танай компанийн "нэрийн хуудас" болох бүтээгдэхүүнийг хайж олох. Жишээлбэл, та янз бүрийн дүүргэлт бүхий олон төрлийн бялууг жигнэх, янз бүрийн төрлийн талх, бренд хийсвэр эсвэл жигнэмэгээр мэргэшиж болно.
Алхам 3
Тохиромжтой өрөө хайж олох. Таны талх нарийн боов нь хөл хөдөлгөөн ихтэй газарт байх ёстой. Хямд үнэтэй кафе нь орон сууцны хороолол эсвэл боловсролын байгууллага, оффисын ойролцоо нээгдэж болно. Премиум талх нарийн боов нь ресторан, бизнесийн төв, хотын үзмэртэй ойрхон байх ёстой.
Алхам 4
Үйлдвэрлэлийг байрлуулахын тулд 50-80 хавтгай дөрвөлжин метр талбай хангалттай бөгөөд өөр 80-100 м2 талбайг борлуулалтын талбай эзэлнэ. Хоолны газар нь сандал эсвэл буйдантай цөөн хэдэн ширээгээр хязгаарлагдаж болно. Зөвхөн өндөр ширээн дээр зогсож байдаг кафе байдаг.
Алхам 5
Зөвшөөрөл авах ажилд оролцоорой. Талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно. Бичиг цаасны ажил нь удаан үргэлжилдэг тул хэдэн сар шаардагдана.
Алхам 6
Талх нарийн боовны газар тоноглох. Танд батерей, хуваагч, зуурагч, жигнэх зуух хэрэгтэй болно. Тоног төхөөрөмжийн ангиллын сонголт, үнэ нь санал болгож буй мужаас хамаарна. Жишээлбэл, хэрэв та Итали, Францын нарийн боовоор үйлчилдэг талхыг жигнэхийг хүсвэл зуухны тусгай зуух хэрэгтэй болно.
Алхам 7
Төлөвлөсөн ачаалалд үндэслэн тоног төхөөрөмжийн хүчийг сонгоно уу. "Нөөцөд" худалдаж авахгүй, талх нарийн боовны талбайг ашиглахгүй машинаар бүү эзлээрэй. Хэрэв та ирээдүйд үйлдвэрлэлээ өргөжүүлбэл алга болсон тоног төхөөрөмжийг худалдаж авах эсвэл одоо байгаа тоног төхөөрөмжийг шинэчлэх боломжтой.
Алхам 8
Байрыг засах. Худалдааны талбай, кафены талбайг сонгосон үзэл баримтлалын дагуу чимэглээрэй. Жишээлбэл, хэрэв таны мэргэжил бол “гар хийцийн” талх юм бол чимэглэлийг хөдөөгийн хэв маягаар хийж болно - модон тавиур, даавуун алчуур, зэгсэн сагс зэргийг үзүүлэхэд зориулж. Хэрэв та Францын амттай нарийн боов зардаг бол өрөөгөө Парисын кафе шиг тохижуулаарай.
Алхам 9
Ажилтан хөлслөх. Талх нарийн боовны тогооч сонгоход онцгой анхаарал хандуулаарай - зөвхөн жигнэмэгийн үйл явцыг хянахаас гадна технологийн газрын зураг боловсруулах ажилд оролцдог хүн. Нэмж дурдахад танд ердийн талхчин, гал тогооны ажилчин, дэлгүүрийн худалдагч, цэвэрлэгч эмэгтэй, зайнаас ажиллах чадвартай нягтлан бодогч хэрэгтэй болно.
