Бүтээгдэхүүний сайн эргэлт нь хүнсний салбарт зайлшгүй шаардлагатай. Хадгалах хугацаа богино, өндөр үнийн өрсөлдөөн нь дэлгүүрийн эзэд борлуулалтаа нэмэгдүүлэх олон арга хэмжээ авахад түлхэц болж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ABC шинжилгээ;
- - хүснэгт;
- - аяга таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэдэн сарын турш хийсэн борлуулалтад дүн шинжилгээ хийж, ABC төрөл бүрийн анализ хийх. Улирлын хүчин зүйл, мөн тодорхой ангиллын сурталчилгааны арга хэмжээнүүдийг авч үзье. А хэсэгт орлогын 80% -ийг авчирдаг бүтээгдэхүүний 20% орно. Энэ ангилалд зориулж бараа эргэлтийг тусгайлан нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Учир нь танд B, C бүлгийн бүтээгдэхүүн, ерөнхийдөө хэрэгтэй болно.
Алхам 2
Худалдааны зарчмуудыг ашигла. Юуны өмнө, тавиур дээрх дэлгэцийг үзээрэй. А бүлгийн бараа нь худалдан авагчийн нүдний түвшинд, шууд нэвтрэх боломжтой байх ёстой бөгөөд хамгийн алдартай нь "алтан газар" гэж нэрлэгддэг тавиурын дунд байдаг. Дээд талд нь цонхны хувцаслалтанд дүрсний үүрэг гүйцэтгэх үнэтэй бүтээгдэхүүнийг байрлуул. Доод талын тавиур дээр барааг том боодол, бага маржингаар тавь: худалдан авагч нь бөхийхөд залхуурахгүй (жишээлбэл, гурил, савтай ус, төмс).
Алхам 3
Борлуулалтын талбар дахь худалдан авагчдын хөдөлгөөний чиг хандлагыг баримтална уу. Дэлгүүрт хамгийн их эрэлттэй зүйлийг өөр өөр байршилд байрлуулахыг хичээ. Энэ тохиолдолд үйлчлүүлэгч бүх өрөөгөөр алхах хэрэгтэй болно: хөдөлгөөний явцад тэрээр анх худалдаж авахаар төлөвлөөгүй байсан бусад бүтээгдэхүүнийг заавал авах болно.
Алхам 4
Борлуулалтын урамшууллыг үе үе зохион байгуулж, аль ч бүтээгдэхүүний хувьд маш хямд үнээр худалдан авагчийг татдаг. Түүний өртөг нь өрсөлдөгчдийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс хамаагүй бага байх ёстой. Энэ барааг танай дэлгүүрт худалдаж авснаар үйлчлүүлэгч өөр зүйл сонгох нь дамжиггүй.
Алхам 5
Холбогдох бүтээгдэхүүнтэй хамт "агаар мандлын" байршлыг ашигла. Энэ арга нь ялангуяа баярын өмнөх өдөр эсвэл улирал солигдох үед үр дүнтэй байдаг. Жишээлбэл, нүдний шил, үзэсгэлэнтэй аяга таваг зэргийг байрлуулж, дарс, элит бяслаг, чихэр, чамин жимс зэрэг зориулалтын бүтээгдэхүүнүүдийг байрлуулж "ширээ зас".
