Хоол хийх нь зөвхөн ажил, гэр бүлийн үүрэг хариуцлага төдийгүй амралт, чөлөөт цагаа өнгөрөөх цаг гэж үздэг болсон. Энэ санааг 90-ээд оны сүүлээр Жеймс Оливер Орос руу авчирсан. Ойр дотны хүмүүстэйгээ хоол хийх эсвэл зүгээр л аятайхан аянд тогоочийн удирдлаган дор сайхан уур амьсгалыг үзэж, хамт олонтойгоо зугаалах нь маш их баяртай байдаг. Тийм ч учраас олон компани ажилтнууддаа хоол хийх курс хийдэг.
Гэхдээ та дэлхий дээр бууж, эргэн тойрноо харвал хүн бүр идэж, өдөр бүр хийдэг. Гэхдээ стандарт хоол нь 10 жилийн турш нэг газар жинлэсэн зураг шиг ядаргаатай байдаг, та үүнийг анзаарахгүй л байх. Заримдаа хоол хийхдээ бүтээлч байдал, гоо үзэсгэлэн дутагдалтай байх нь санхүүгийн хомсдолоос үүдэлтэй байдаг ч ихэнхдээ хүмүүс яаж мэддэггүй.
Хоол хийх мэргэжилтний авъяас чадвар нь хөгжимчин хүний авъяас чадвартай тэнцүү бөгөөд тийм ч түгээмэл биш боловч хүн бүр зүгээр л сайхан, сайхан хоол хийж сурах боломжтой.
Аз болоход хоол хийх курсууд томоохон хотуудад гарч эхэлсэн бөгөөд туршлагатай тогооч нар сонгодог хоолноос эхлээд чамин хүртэл бүх хүмүүст заах болно. Хоол хийх курсуудын зарчим нь бусад сургалтын курсуудтай адил бөгөөд мэргэжлийн хүмүүсийн туршлагыг суралцагчдад дамжуулах явдал юм.
Хоолны бизнесийг бий болгох
Хоол хийх курс бий болгоход чухал алхам бол зөвхөн гайхалтай сайхан хоол хийж чаддаг төдийгүй бусдад хэлж, зааж сургаж чаддаг мэргэжлийн тогооч нарыг хайж олох явдал юм. Ихэнх туршлагатай мэргэжилтнүүд хүртэл мэдээллийг хүртээмжтэй хэлээр тайлбарлаж чадахгүй байна.
Ийм асуудалтай адил чухал асуудал бол хуваарь юм, учир нь үүнийг хүн бүрт тохируулах шаардлагатай байдаг тул зочдын дийлэнх нь орой ирнэ гэдгийг ойлгох нь зүйтэй юм. Бүлгүүдийг 8-10 хүнд хувааж байх ёстой, оюутны тоо бага байх тусам сургалт сайжирдаг тул гэрээр зочлох замаар ганцаарчилсан курс хийх нь зүйтэй.
Ийм курс хийх урьдчилсан нөхцөл бол тоног төхөөрөмж худалдан авах явдал бөгөөд тоног төхөөрөмж нь шинэ, орчин үеийн байх ёстой. Тиймээс, хоол хийх сургууль бий болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- том ширээний тавцан,
- ХЗ,
- зуух,
- хөргөгч,
- хутганы,
- аяга таваг,
- гал тогооны хэрэгсэл.
Энэ урлагт суралцах хүсэлтэй олон тооны хүмүүс томоохон хотуудад бизнес эрхлэх нь ялангуяа хамааралтай болно. Энэ төрлийн бизнес нь маш сонирхолтой бөгөөд ашигтай байж болно.
