Өнөө үед биотехнологийн чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж буй аж үйлдвэрийн технологийн нэг бол хавч хавч үржүүлэх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ үйл ажиллагааны салбар дахь бүх давуу талууд нь АНУ-д хамаарах бөгөөд энэ бизнес нь улсад зохих орлого авчирдаг. Турк нь хавчны үржлийн хэмжээгээр жагсаалтын хоёрдугаарт бичигджээ. Гэсэн хэдий ч энэ бизнес нь ашигтай төдийгүй маш их хөдөлмөр шаарддаг.
Хавч үржүүлж байна
Энэ бизнесийг хоёр аргаар хэрэгжүүлж болно: цөөрөмд хавч хавч үржүүлэх эсвэл үйлдвэрийн аж ахуй. Ашиг тусын хувьд эхний арга нь хамгийн сайн боловч хоёулаа гэрийн нөхцөлд тохирсон байх болно.
Хавчны үржлийн хувьд ёроолд нь цацаж элс, чулуугаар хиймэл хэлбэрээр бий болгосон гэрийн хашаа эсвэл фермийн байгалийн усан сан тохиромжтой байдаг. Хавч нь элс, шаварлаг хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд шаварлаг газар байдаг тул нүхний орон сууц барих шаардлагатай байдаг. Усны солилцооны эрч хүч нь хавчны хувьд бас чухал юм.
Хавчийг өөрөө үржүүлэхдээ усны температур, химийн найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд усан сан хөлдөх ёсгүй, учир нь усны температур бага тул хавч хавар хүртэл ичээндээ ордог бөгөөд энэ нь тэдний хөгжил, өсөлтийн явцад хувь нэмэр оруулдаггүй. Хамгийн оновчтой температур нь 18 градус бөгөөд жилийн турш цөөрөмд байх ёстой.
Хорт хавдрын хэвийн хөгжил, өсөлтийг хадгалахын тулд үе үе том, залуу үрээ салгах шаардлагатай болдог. Энэ тохиолдолд хавчийг далайн давстай барьдаг.
Бизнесээ хэрхэн эхлүүлэх вэ?
Эхлээд та эм, эрэгчин худалдаж авах хэрэгтэй, усан сан руу аваачна. Эмэгтэй нь 100 хүртэл өндөг гаргах чадвартай тул та худалдан авсан материалынхаа хэмжээгээр анхаарлаа төвлөрүүлж болно. Өөрөө үрждэг сүргийг өсгөхийн тулд 5 жил шаардагдана.
Хорт хавдар бол махан идэшт амьтан тул 4-р сард эмэгтэйчүүдийг барьж, дараа нь үржлийн цөөрөмд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай байна. Тэнд байгаа ус нь цэвэр, 21-22 градусын тогтмол температуртай байх ёстой.
Хоёр жилийн хугацаанд хавч нь боловсорч гүйцээд, энэ хугацаанд урт нь 10-12 см, жин нь 40-70 гр хүрдэг. Худалдах зорилгоор тэд бага насны хүүхдүүд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь сайн орлого авчирдаг. ОХУ-д үржүүлгийн хувьд хамгийн ашигтай нь хуурай, урт хуруутай хавч юм.
Та хавчийг тогтмол тэжээх хэрэгтэй. Хэдийгээр тэд олон янз байдаг ч загас, усны ургамлын үлдэгдлийг хоёуланг нь хэрэглэж болно, түүхий болон чанасан мах, загас, холимог тэжээл, хүнсний ногоо болгон ашиглаж болох дээд хувцаслалтыг хийх шаардлагатай хэвээр байна. Хоолыг ихэвчлэн төмөр торон тавиур дээр тавьдаг.
Бизнесийн цаашдын хөгжил
4-5 жилийн хугацаанд та шинэ усан санг бий болгох, үйлдвэрлэлийн чадавхийг нэмэгдүүлэх талаар аль хэдийн бодож болно. Мэдээжийн хэрэг, хавч хэлбэрийн өөрөө олшрох сүргийг бий болгох боломжтой байсан.
Энэ чиглэлээр өрсөлдөөн бага тул жижиглэн болон бөөний худалдаачид хурдан гарч ирэх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үйлчлүүлэгчид нь ихэвчлэн ресторан, кафе байдаг.
Хавч үржүүлэх нь хэдхэн жилийн дараа л үр дүнгээ өгөх бизнес боловч их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй.
