Одоо супермаркетуудаас та янз бүрийн төрлийн шар айраг, өөр өөр хүчтэй, өөр өөр амттай шар айраг олж авах боломжтой боллоо. Гэхдээ дээр үед шар айргийг бие дааж хийдэг байсан. Өнөөдөр өөрөө шар айраг исгэх боломжтой юу, үүнд юу хэрэгтэй вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зөөлөн цэвэршүүлсэн ус;
- - хошуу;
- - соёолж;
- - мөөгөнцрийн;
- - элсэн чихэр;
- - сод.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар айраг исгэх гол найрлага нь ус, хошуу, соёолж юм. Эдгээр нь бүгд өндөр чанартай байх ёстой бөгөөд зөвхөн таны шар айрагны амт нь байгалийн, зөөлөн байх болно.
Алхам 2
Эхлээд усаа бэлдээрэй. Зөөлөн болгохын тулд худгийг дор хаяж хагас цагийн турш буцалгана. Та мөн булгийн усыг ашиглаж болно. Өвөл хөлдөхгүй булгаас л аваарай. Усны зөөлөн байдлыг шалгахын тулд савангаа тусдаа саванд хийж уусгана. Зөөлөн усанд савантай уусмал маш их байх тул сайн хөөсөрдөг.
Алхам 3
Үсрэх боргоцой бэлтгэ. Илүү том, хар шаргал өнгөтэйг нь сонгоорой. Тэд халуун ногоотой хурц үнэртэй байх ёстой. Овойлгыг хуруугаараа үрж, хэрэв гурил гарч ирвэл лупулин байвал энэ хоп нь өндөр чанартай болно.
Алхам 4
Ургамлыг урьдчилан бэлтгэ. Үүний хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар эсвэл намар юм. Malt нь нахиалдаг үр тариагаар хийгддэг. Арвай ашиглан хоол хийх хэрэгтэй. Том, цайвар шар өнгийн үр тариа, боловсорч гүйцсэн жигд, хүнд, хатуу ширхгийг сонгоорой. Модон савыг хагасаар нь усаар дүүргэ. Үр тариагаа хэд хоногийн дараа нэвт норгоно. Байнга хутгаж аажмаар нэмнэ. Ус нь үр тарианаас 25 см өндөр байх ёстой. Үүнийг хэсэг хугацаанд байлга. Дээд давхарт хөвж буй өвсний үрийг боловсорч гүйцээгүй, гэмтсэн цөмийг зайлуулна. Усыг 12 цаг тутамд 3-5 хоногийн турш солино. Ус тунгалаг болж, үр тариа сайн хавагнах ёстой.
Алхам 5
Дараа нь үр тариа хавтгай гадаргуу дээр тарааж, түүнийг ургуулна. Үүнийг хийж байхдаа үүнийг хутгахаа бүү мартаарай. Буурцаг соёолсон үед кофе бутлуурын дээр нунтаглана.
Алхам 6
Одоо 800 грамм хоп авч, 2.5 литр буцалж буй ус хийнэ, 800 грамм соёолж, 100 грамм мөөгөнцрийн нэмж, өмнө нь хоёр аяга бүлээн усаар шингэлж, 400 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь хоёр өдрийн турш зогсож байг. Үүний дараа 2 кг буталсан амтат талхны үйрмэг нэмээд 18 литр бэлэн буцалсан ус асгаж, саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад 3 хоногийн турш дулаан газар байрлуулна. Дараа нь хольцыг хөргөж, дусаахыг зайлуулна. Үлдсэн хэсэгт 4 tbsp нэмнэ. содын халбага, 3 литр ус, дахин дулаан газар өдөрт исгэж байлгана. Судсаар хийх шингэнийг шавхана. Бүх зүйлийг шүүнэ. Битүүмжилж, сэрүүн газар хоёр долоо хоног байлгана.
