Калькийн тамхи татах соёл манай улсад харьцангуй саяхан гарч ирсэн боловч жил бүр түүний нэр хүнд улам бүр нэмэгдэж байна. Өнөө үед олон тооны ресторан, кафегаар калькаар үйлчлүүлдэг боловч бүрэн хэмжээний төрөлжсөн баар байдаггүй. Бүх уламжлалыг баримталдаг, зөв уур амьсгалыг бий болгодог ийм байгууллагыг сайн зохион байгуулалттайгаар нээх нь тогтвортой орлого авчирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - байр;
- - анхны хөрөнгө;
- - hookahs;
- - Хэрэглээний материал;
- - тавилга;
- - чимэглэлийн зүйлс;
- - бүтээгдэхүүн.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таны бизнесийн амжилтанд шууд нөлөөлдөг байршил сайтай байр сууриа сонгоорой. Энэ нь аль ч байгууллагад (кафе, ресторан) тусдаа өрөө байж болно: энэ тохиолдолд та зочдын тогтмол урсгалыг хүлээн авах баталгаатай болно. Гэсэн хэдий ч зохих зохион байгуулалтын дагуу салгасан hookah bar нь удаан хугацааны туршид алдартай газар болж чадна.
Алхам 2
Захиргааны асуудлыг шийдвэрлэх. Юуны өмнө танд галын газраас зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Нэмж дурдахад эрүүл ахуй, халдвар судлалын албанаас зөвшөөрөл авалгүйгээр ийм бизнес эрхлэх боломжгүй юм. Хэрэв та согтууруулах ундаа зарахаар төлөвлөж байгаа бол танд лиценз хэрэгтэй болно.
Алхам 3
Мэргэжлийн хүмүүсийн үйлчилгээг ашиглан hookah bar-ийн загварыг бодож үзээрэй. Энэ тал дээр тавилга, дотоод засал чимэглэл, хөгжим, гэрэлтүүлэг, дагалдах хэрэгслийн зохион байгуулалт бүр чухал юм. Дорно дахины эсвэл Азийн амтыг бий болгохыг хичээ. Зочин хүрэлцэх зүйл бүрийн тав тухыг анхаарч үзээрэй. Сайн агааржуулалтыг хангана уу.
Алхам 4
Кальяныг өөрсдөө болон тэдгээрийн хэрэглээний материалыг худалдаж аваарай. Энэ тохиолдолд ханган нийлүүлэгчдийн арилжааны гол саналуудыг нарийвчлан судалж, гадны үйлдвэрлэгчийг сонгох нь зүйтэй. Мөн тамхи, нүүрсний хангамжийг зохицуулах шаардлагатай болно.
Алхам 5
Мэргэжлийн кальян үйлдвэрлэгчдийг ажилд авна. Мэргэжилтнүүд зөвхөн дэгээгээ зөв асааж, үйлчлэх үүрэгтэй. Үйлчилгээний ажилтнууд үйлчлүүлэгчдийн хүсэл эрмэлзлийг урьдчилан харж, амтыг нь тааж, тамхины сонирхолтой хослолыг санал болгох чадвартай байх ёстой. Нэмж дурдахад, Hookah хүмүүс дүрмийн дагуу энэ чиглэлийн өнөөгийн чиг хандлагыг дагаж мөрдөж, өөрсдийн үйлчлэх анхны арга барилаа зохион бүтээдэг.
Алхам 6
Хамтрагчийн цэсийг анхаарч үзээрэй. Дүрмээр бол, калькины шууд үнэ нь үндсэн орлогын багахан хэсэг юм. Танай байгууламжийн гол ашиг нь амттан, ундаанаас олно. Та кальканаас гадна төрөл бүрийн цай, кофе, согтууруулах ундаа, коктейль, дорнын чихэр, хатаасан жимс, амттан зэргийг санал болгож болно. Хоол нь Hookah-ийн уламжлалтай тохирохгүй байсан ч гэсэн зарим үйлчлүүлэгчид зууш идэхийг хүсч магадгүй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс цэсэнд цөөн хэдэн хөнгөн зууш нэмж оруулах нь зүйтэй болов уу.
