Ашигтай бизнес эрхлэх нэг хувилбар бол зуны кафе нээх явдал юм. Ийм сайт байгаа нь суурин зоогийн газар, баарны орлогыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд өөрийн гэсэн хоолны газар хараахан амжаагүй бизнес эрхлэгчдэд мөнгө олох боломжийг олгодог. Нээлттэй талбай нь ихэвчлэн 5-р сараас 9-р сар хүртэл ажилладаг. Хэрэв энэ нь сайн болсон бол та дараагийн улиралд ажлаа үргэлжлүүлж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хувиараа бизнес эрхлэгчийн статус;
- - тоног төхөөрөмж;
- - тавилга;
- - саравч эсвэл шүхэр;
- - аяга таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таны кафе байрлах газрыг сонго. Хөдөлгөөнгүй ресторанууд нь үүдний ойролцоо, өргөн тагтан дээр эсвэл дээвэр дээрээ нээлттэй газар байрлуулдаг. Хэрэв танд өөрийн нийтийн хоолны газар хараахан байхгүй бол та цэцэрлэгт хүрээлэн, автобусны зогсоолын хажууд эсвэл блок дотор байрлах газраа сонгох боломжтой. Хамгийн гол нь улс хоорондын сайн чадвар юм. Таны ирээдүйн кафе хэр олон хүн анзаарч, зочлох нь түүний ашиг орлогоос хамаарна.
Алхам 2
Орон нутаг эсвэл хотын хэрэглээний зах зээлийн хэлтэст хандана уу. Өргөдөлд нээх хүсэлтээ бичнэ үү. Хүссэн байршил, хоол хүнс, ундааны нэр төрөл, хүчин чадал, шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг зааж өгнө үү. Таны ирээдүйн кафе хотын хувьд асуудал үүсгэхгүй, харин эсрэгээрээ ландшафтыг тохижуулж, сэргээх болно гэдгийг тодруулахыг зөвлөж байна.
Алхам 3
Хүлээгдэж буй нээлтээс хоёр сарын өмнө өргөдлөө оруулна уу. Зуны кафе ихэвчлэн 5-р сараас 9-р сард дуусдаг. Зоогийн газрын эзэд жил бүр зуны дэнж нээх зөвшөөрөл авах ёстой гэдгийг санаарай. Өргөдөл боловсруулах хугацаа нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Таныг харилцан ярианд урьж, төлөвлөгөөндөө тохируулга хийхийг хүсч магадгүй юм.
Алхам 4
Зөвшөөрөл авсны дараа кафены тоног төхөөрөмжийг анхаарч үзээрэй. Танд бороо, нарнаас халхавч, ширээ, сандал, баарны лангуу, шүүгээ хэрэгтэй болно. Хамгийн ашигтай зүйл бол шар айраг үйлдвэрлэгч компаниудын төлөөлөгчидтэй гэрээ байгуулах явдал юм. Тэд брендийн шүхэр, лого бүхий тавилга, шар айраг савлах тоног төхөөрөмж, тэр ч байтугай сав суулга өгөх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг, өөрсдийн шар айрагны шугам. Таны кафе зарагдах ундааны төрлийг нийлүүлэгчтэй тохиролцох шаардлагатай болно гэдгийг санаарай. Хэрэв хамтын ажиллагаа танд тохирсон бөгөөд таны ажил ханган нийлүүлэгчээс гомдол хүлээн аваагүй бол гэрээг дараагийн жилээр сунгаж болно.
Алхам 5
Эдийн засгийн зэрэглэлийн кафе нь хямд хуванцар тавилгаар тоноглогдсон. Гэхдээ та тодорхой үнийн санал авах гэж байгаа бол илүү загварлаг тохиргоог сонгоорой. Зэгсэн сандал эсвэл төмрөөр хийсэн зөөлөн буйдан буйдан нь таны байгууламжийн хэв маягийг нэмж өгдөг.
Алхам 6
Цэсийг бодоод үзээрэй. Хөдөлгөөнгүй ресторан, баарны хувьд энэ нь асуудал үүсгэхгүй. Гэхдээ танд өөрийн гал тогоо байхгүй бол хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө хязгаарлах хэрэгтэй болно. Талх нарийн боов, сэндвич, салат, бууз - бэлэн хоол бэлтгэн нийлүүлэгчийг хайж олох. Хөлдөөсөн хоолыг халаахын тулд хөргөгчийн дэлгэцийн хайрцаг, богино долгионы зуух худалдаж аваарай. Зайрмаг нь бас гэмтээхгүй - танай бүсийн дистрибьютерүүд брендийн үзэсгэлэн гаргаж болно.
Алхам 7
Кофены машин, холигч, ундааны хөргөгч суурилуулах. Кафены орлогын дийлэнх хувийг шар айрагны худалдан авагчдаас бүрдүүлдэг боловч кофе, хүйтэн жүүс, сүүн коктейль хайрлагчдын талаар бүү мартаарай. Шарсан мах, шарсан мах худалдаж авах нь тийм ч муу биш бөгөөд энэ нь таны кафены цэсийг ихээхэн өргөжүүлэх болно.
