Жижиг хүнсний дэлгүүр бол жижиг бизнес эрхлэгч супермаркетуудтай амжилттай өрсөлдөх чадвартай бизнесийн төрөл юм. Сүлжээ дэлгүүрүүдийн их хэмжээний худалдан авалт нь боловсорч гүйцсэн бүтээгдэхүүнийг авах боломжгүй юм. Тодорхой хугацаанд сайн хадгалагдсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаг тул боловсроогүй ногоог супермаркетуудад зардаг. Жижиг дэлгүүрт ийм хязгаарлалт байдаггүй, учир нь өдөр тутмын борлуулалтын хэмжээ ижил түвшинд байгаа тул барааг бага багаар худалдаж авах боломжтой болно. Гэхдээ илт амар хялбар байгаа хэдий ч хүнсний ногоо борлуулах бизнес нь өөр өөр бэрхшээлтэй байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хувиараа бизнес эрхлэгч, ХХК-ийн бүртгэлд хамрагдах, улсын худалдааны байцаагч, галын алба, эрүүл ахуй, халдвар судлалын станцаас зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Та дор хаяж хоёр сар эрх баригчдад очих аялалд гарах болно. Мөн хүнсний ногооны дэлгүүрийн тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ хийх (гэрээт хайрцаг, кассын машин, хөргөлтийн төхөөрөмж) -ийн гэрээг байгуулах хэрэгтэй. Дэлгүүрийн иж бүрэн тоног төхөөрөмж нь лангуу, витрин, слайд, хөлдөөгч, хөргөгч дэлгэцийн хайрцгаас бүрдэнэ., кассын машин, жинлүүр.
Алхам 2
Метроны ойролцоо эсвэл суурьшлын бүсэд хүнсний ногооны дэлгүүр нээх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь танд байнгын худалдан авагчдыг өгөх болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хадгалах багтаамж сайтай, худалдааны төвүүдэд хэд хэдэн борлуулалттай цэгүүдийг нээх явдал юм. Хүнсний дэлгүүрийн байрны талбайн хэмжээ дор хаяж 50-60 метр квадрат байх ёстой бөгөөд үүнээс 40 метр квадратыг худалдааны бүсэд хуваарилж, үлдсэн хэсгийг агуулах, нийтийн аж ахуйн өрөөнүүд эзэлнэ.
Алхам 3
Хүнсний ногооны нийлүүлэгчийг сонгохдоо та хариуцлагатай байх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хүнсний ногооны бөөний зах зээлийг бие даан судалж, янз бүрийн ханган нийлүүлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр. Зөвхөн дараа нь цөөн хэдэн шударга, тохиромжтой нөхцлийг сонгоорой. Өдөр бүр бараа худалдаж аваарай. Гол дүрэм бол бүтээгдэхүүн нь үргэлж шинэлэг байх ёстой. Зарагдаагүй барааны эвдрэл 15 хувь хүртэл байж болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг 50-70 хувийн хямдралтай зарна. Хүнсний дэлгүүрт хамгийн бага үнэ 30-40 хувь, дээд тал нь 200-250 хувь байдаг.
Алхам 4
Мэргэшсэн хүнсний дэлгүүрийн хүрээ нь ердийн төмсөөс эхлээд чамин авокадо хүртэл багтсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүний нэрсийн тоо 70-80 нэгжээс багагүй байна. Ховор хүнсний ногоог дээд тавиур дээр байрлуулах нь дээр бөгөөд энэ нь худалдан авагчдын дунд баялаг сонголтын хуурмаг байдлыг бий болгоно. Хүнсний дэлгүүрийн нэр төрлийг хөлдөөсөн, лаазалсан, жүүсээр нөхөж болно.
Алхам 5
Найрсаг найрсаг найрсаг худалдагч нь хүнсний дэлгүүрт сайн борлуулалт хийх түлхүүр юм. Орон сууцны хорооллын дэлгүүрийн гол худалдан авагчид нь ойролцоох байшингийн оршин суугчид тул эрт орой хэзээ нэгэн цагт дэлгүүр, барааны чанар, үйлчилгээнд дуртай бол байнгын үйлчлүүлэгчид болох болно.
