Хашааны аж ахуйтай, гэрийн тэжээвэр амьтадтай эзэд өвөл тэжээл бэлтгэх асуудал бэрхшээлийг сайн мэддэг. Хадлан, холимог тэжээл, даршнаас гадна шувуу, бог малд үр тариа бэлтгэх шаардлагатай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үр тариаг ихэвчлэн бүс нутгийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийн намрын үзэсгэлэн худалдаанаас эсвэл хөдөө аж ахуйн фермүүдээс худалдаж авдаг. Гэхдээ үр тариа зөв худалдаж авахын тулд та үүнийг хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй. Үр тариа сонгох зөвлөмжийг хөдөө аж ахуйн хамгийн туршлагатай техникч өгдөг.
Үр тариа сонгохдоо түүний бөглөрөл, гэмтлийг нүдээр хараарай, яагаад гэвэл яг ийм үр тариа нь муудахад хамгийн мэдрэмтгий байдаг.
Алхам 2
Үр тарианы өнгийг хараарай. Өндөр чанарын үр тариа нь гялалзсан гөлгөр гадаргуутай бөгөөд үр тарианы соёл, өнгө тус бүрт тохирно. Хэрэв үр тариа муудсан бол бүрхүүлийн өнгө нь уйтгартай, харанхуй болно. Овъёос, арвай муудахад байгалийн өнгө алддаг.
Алхам 3
Үр тариагаа цагаан цаасан дээр нэг давхаргад тарааж, томруулдаг шилээр шалгана. Үр тарианы давхарга, хальсыг онцгой анхаарч үзээрэй. Хэрэв та үр тариа дээр хар толбо байгаа бол үр тариа нь мөөгөнцөрт муудсан эсвэл гэмтсэн байна.
Алхам 4
Үр тариа үнэрлээрэй, сайн үр тариа нь исгэлэн ба ялзарсан хольцгүй анхилуун үнэртэй, аммиакийн үнэргүй байдаг. Хэрэв танд эргэлзээ байгаа бол та үр тариа алган дээрээ дулаацуулж эсвэл шилэн аяганд халуун усаар 2-3 минут асгаж зохих ёсоор "үнэртэж" болно. Усны температур 60-70 ° C-аас ихгүй байх ёстой.
Алхам 5
Буурцагыг нунтаглаж, зажилсны дараа амтална. Хэрэв үр тариа чихэрлэг амттай бол нахиалж, исгэлэн байвал үр тариа мөөгөнцөрт мууддаг гэсэн үг юм.
Алхам 6
ХАА-н аж ахуйн нэгжүүд цэвэр үр тарианаас гадна үр тарианы хог хаягдлыг эздэд нь хямд үнээр санал болгодог. Мэргэжилтнүүд амьтан, шувууг үр тарианы хог хаягдлаар хооллохыг зөвлөдөггүй, учир нь хог, хог, шороо гэх мэт жижиг, жижиг үр тариа илүү чийгийг хадгалдаг тул эрүүл мэндэд хортой микотоксин ялгаруулдаг мөөгөнцөр үүсэхэд хүргэдэг.
Алхам 7
Үр тариа худалдаж авсны дараа үүнийг зохих ёсоор хадгалах ёстой. Үр тариаг чийг нэвтрүүлдэггүй, конденсат хуримтлуулдаггүй агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах нь зүйтэй. Хадгалалт нь бага чийгшилтэй (12-14%) ба 20-30 ° С-ийн температуртай байх ёстой. Үр тариагаа хадгалахын тулд сайтар цэвэрлэж, агааржуулна.
