Шар айрагны үйлдвэр нь үргэлж ашигтай, өндөр өрсөлдөөнтэй байсаар ирсэн, ялангуяа ХХ зууны 90-ээд оны үед энэ салбарын өсөлт маш хүчтэй байсан. Энэ чиглэлээр жижиг бизнесийг зохион байгуулах нь маш их ашигтай байж болох бөгөөд том компаниудаас ялгаатай нь жижиг шар айрагны үйлдвэрийг "амьд" шар айраг үйлдвэрлэхэд чиглүүлэхэд хялбар байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөрийнхөө шар айрагны үйлдвэрийг нээхээс өмнө бүтээгдэхүүнийг ямар хэмжээгээр үйлдвэрлэхээ шийдэхээс гадна түүнийг хэн дээр зарж борлуулахаа шийдэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүний борлуулалтын хугацааг зөв тооцоолох явдал юм.
Алхам 2
Өөрийнхөө шар айраг үйлдвэрлэх хамгийн сайн сонголт бол үйлдвэрлэлийг богино мөчлөгтэй зохион байгуулах явдал юм. Бүрэн мөчлөгт үйлдвэрлэхээс ялгаатай нь богиносгосон нь үнэтэй хоол хийх, шүүлтүүр хийх тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагагүй байдаг wort үйлдвэрлэлийн үе шатыг хассан бөгөөд үйлдвэрлэлийн хамгийн их хөдөлмөр шаарддаг. Нэмж дурдахад богино мөчлөгийн хувьд ердөө 40 м2 талбайтай өрөө хангалттай бөгөөд энэ нь түрээсийн зардлыг ихээхэн хэмнэдэг. Үүний зэрэгцээ үйлдвэрлэлийн хэмжээ өдөрт 2000 литр хүрч болно.
Алхам 3
Зөв байрыг сонгосны дараа та зөв тоног төхөөрөмж нийлүүлэгчийг хайж олох хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн багц нь хамгийн бага, үүнд цахилгаан зуух, исгэх сав, шүүлтүүр, ариутгах төхөөрөмж орно. Хамгийн алдартай, алдартай үйлдвэрлэгчид Герман улсад байрладаг. Дүрмээр бол нийлүүлсэн микропиванри нь ажиллахад хялбар байдаг бөгөөд суурилуулах явцад тэдгээрийг усан хангамж, ариутгах татуургын системд холбоход хангалттай юм. Ийм суурилуулалт нь ойролцоогоор 1-2 мянган долларын үнэтэй байдаг.
Алхам 4
Энэ төрлийн үйл ажиллагааг зохион байгуулахад тулгардаг хамгийн том асуудал бол гэрчилгээжүүлэх явдал юм. Мини шар айрагны үйлдвэрт шар айраг үйлдвэрлэх технологи нь маш энгийн боловч төрийн онцгой албан татвар нь энэ төрлийн бизнесийг аажмаар хүндрүүлж байна. Ийм нөхцөлд байгаа олон аж ахуйн нэгж холбогдох үйлдвэрлэлийг нэгэн зэрэг зохион байгуулах эсвэл савласан шар айраг үйлдвэрлэхэд шилжихээс өөр аргагүй болдог.
