Анхилуун, шүүслэг shish kebab нь зөвхөн үнэрээрээ хоолны дуршилыг өдөөдөг. Энэхүү уламжлалт хоол нь ямар ч сурталчилгаа шаарддаггүй бөгөөд түүний бэлтгэлийг ихэвчлэн жинхэнэ урлагтай адилтгаж үздэг. Шишийн kebab нь зөвхөн хоол хүнс биш, том компанид хамтрах шалтгаан болдог. Тиймээс ч жижигхэн шарсан махыг онгойлгох нь зөв зохион байгуулалттай байвал тогтвортой ногдол ашиг авчрах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дэлгүүр;
- - тоног төхөөрөмж;
- - мөнгө;
- - зөвшөөрөл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kebab болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг зарж борлуулахын тулд эрүүл ахуй, халдвар судлалын албанаас зөвшөөрөл авах. Энэхүү баримт бичгийг авахын тулд та хөргөгч, хүнсний бүтээгдэхүүний гэрчилгээ, ажилчдын эрүүл ахуйн дэвтэр байгаа эсэхийг баталгаажуулах шаардлагатай. Нэмж дурдахад, SES нь гаралтын цэг, нүүрс, шорлог зэрэгт тодорхой шаардлага тавина. Бүрэн хэмжээний шарсан махыг онгойлгохын тулд угаалгын өрөө шаардлагатай.
Алхам 2
Кэбаб авах газар олоорой. Амжилтын нэлээд хувь нь үүнээс хамаарна. Томоохон хурдны зам дээр замын хажуугийн цэгүүд уламжлал ёсоор түгээмэл байдаг. Зуны түр зуурын кафе нь сайн орлого авчирдаг. Үүнээс гадна, хөдөө орон нутгийн амралт зугаалгын газарт хөдөлгөөнгүй шарсан мах нээх боломжтой бөгөөд энэ нь жилийн аль ч үед түгээмэл байх болно. Хэрэв ойролцоо ижил төстэй шарсан цэгүүд байгаа бол бизнес эрхлэхэд саад тотгор учруулах ёсгүй, учир нь та өөрийн өрсөлдөх давуу талыг үргэлж олж чаддаг.
Алхам 3
Шаардлагатай шарсан махны тоног төхөөрөмж, холбогдох тоног төхөөрөмжийг худалдаж аваарай. Таны шарсан махны төрлөөс хамаарч нэг удаагийн аяга тавагтай болох уу эсвэл дахин ашиглах боломжтой хоолтой хамт байхыг зөвлөж байна. Сүүлчийн тохиолдолд аяга таваг угаагч шаардлагатай.
Алхам 4
Мах нийлүүлэгчийг хайж олох. Та төрөлжсөн борлуулалтын цэгүүдээс (зах, дэлгүүр) бүтээгдэхүүн худалдан авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч фермийн аж ахуй эсвэл хувийн ханган нийлүүлэгчтэй гэрээ байгуулах замаар зардлыг ихээхэн хэмнэх боломжтой. Мэдээжийн хэрэг ийм аргаар худалдаж авсан мах эрүүл ахуйн хяналтанд байх ёстой. Мах, мах шарах kebabыг marinate хийх хамгийн хөгжилтэй аргыг олоорой. Өнөөдөр олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн сайныг нь сонгох нь махыг хамгийн амттай хоол хийх боломжийг танд олгоно. Kebab-ийн маш сайн чанар нь аажмаар үнэнч үйлчлүүлэгчдийг бий болгох боломжийг танд олгоно.
Алхам 5
Төрөл бүрийн талаар сайтар бодож үзээрэй. Kebab цэсээс шууд эхэл. Гахайн мах, хүзүүнээс уламжлалт кэшлийн гол хувийг ав. Тараал, хурга, хавирга, хэл, kebab, тахиа, загасны kebab: бага түгээмэл сортуудыг аажмаар нэвтрүүлээрэй. Эдгээр сортуудын зарим нь үйлчлүүлэгчдэд таалагдах магадлалтай бөгөөд энэ нь таны шарсан махны брэнд нэр болж магадгүй юм.
Алхам 6
Холбогдох бүтээгдэхүүнийг оруулна уу. Юуны өмнө эдгээр нь шар айраг болон бусад ундаа юм. Хөдөлгөөнгүй кафены хувьд амьд сортыг онцолж шар айрагны сайн сонголтыг санал болгохыг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад аяндаа найр хийдэг уламжлалт шарсан шарсан маханд бусад хоол хүнс эрэлт хэрэгцээтэй байх болно: хуурай зууш, загас, жүүс, хүүхдэд зориулсан чихэр, хачир.
