Мууддаг бүтээгдэхүүний тээвэрлэлтийг бараг бүх төрлийн тээврийн хэрэгслээр гүйцэтгэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч тээврийн төрөл тус бүрт тээвэрлэх явцад бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, шинэлэг байдлыг хангах тодорхой нөхцлийг хангасан байх ёстой.
Богино хугацаанд муудаж болзошгүй бүх бүтээгдэхүүнийг тодорхой төрөлд хувааж болно.
1) Амьд ургамал. Энэ бүлэгт суулгац, байгалийн цэцэг багтана.
2) Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, энэ бүлэгт шувуу, амьтны мах, загас, сүү, өндөг орно.
3) Ургамлын гаралтай, хүнсний ногооны бүтэцтэй энэ бүлэгт жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мөөг орно.
4) Боловсруулалтын явцад олж авсан бүтээгдэхүүнд бяслаг, өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүн, хиам, хөлдөөсөн ногоо, жимс орно.
Хэрэв та тээврийн үйлчилгээ эрхэлдэг компаниудад тээврийн үйлчилгээ эрхлэх хүсэлт гаргасан бол мууддаг бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхэд шаардлагатай эрүүл ахуй, эрүүл ахуйн стандартыг хангасан хөдлөх бүрэлдэхүүнтэй байх ёстой.
Мууддаг бүтээгдэхүүнийг ачихаас өмнө илгээгч нь хөргөгчийн техникийн үзүүлэлтүүд, мөн температурын нөхцөлтэй нийцэж байгаа эсэхийг шалгах ёстой. Температурын үзүүлэлтийг барааны температурыг шалгах тусгай хуудсанд тэмдэглэсэн байх ёстой.
Бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхээс өмнө байрлуулсан савыг хянах шаардлагатай бөгөөд бат бөх, цэвэр, гадны үнэргүй байх ёстой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэийг зөвхөн савласан хэлбэрээр тээвэрлэх ёстой бөгөөд ГОСТО-оос тусгайлан өгсөн хайрцгийг сав болгон ашиглах шаардлагатай. Зөөвөрлөх хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зодохгүй, үрэхгүйн тулд саванд сайтар савлана. Нэмж дурдахад, жимс жимсгэний боловсорч гүйцсэн байдал, төрөл зүйлийн дагуу савласан байх ёстой.
Мууддаг бараа илгээгч нь тодорхой шаардлагыг хангасан ачааг ачих ёстой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг зөвхөн шинэхэн, хуурай хэлбэрээр, бохирдолгүй, механик гэмтэлтэй байх ёстой. Жишээлбэл, интоор, интоорыг иштэй л бол орчуулах хэрэгтэй.
Хиам, утсан махыг цоорхойтой тусгай хайрцгаар зөөдөг. Хөх, цацагт хяруулын мах нь хамгаалалтын давхаргатай тул хатуу хайрцгаар тээвэрлэдэг. Шувууны махыг хөргөсөн эсвэл хөлдөөсөн хайрцгаар тээвэрлэдэг бол бүрэн гэдсэнд байх ёстой.
Тээврийн дүрмийг чанд сахих нь л бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн лангуун дээр гарахаас өмнө шинэхэн хэвээр үлдэж, муудахгүй байх нөхцлийг бүрдүүлнэ.
