Хүнсний дэлгүүрүүд дүрмийн дагуу хэсэг бүлэг орон сууцны барилгаас хол зайд нээгддэг. Энэ нь ажлаас тарах замдаа гэрээр "гүйх" боломжтой оршин суугчдад шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг авахад тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Гэхдээ худалдан авагчдын сонирхлыг татахуйц дүр төрхийг олж авахын тулд хэд хэдэн ялгааг ажиглах хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дэлгүүрийн байршлыг өрсөлдөх чадвараа хадгалахын тулд хямдралтай үнээр бараа борлуулдаг сүлжээ супермаркетуудаас хол байлгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, өрөөний талбайг багтаасан ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хадгалах зай гаргах шаардлагатай. Худалдааны талбайн хэмжээг дэлгүүрийн төлөвлөж буй байршлын хөдөлгөөний нөхцлийг харгалзан тодорхойлно.
Алхам 2
Хүнсний дэлгүүрийн тоног төхөөрөмжийг үйл ажиллагаа, найдвартай байдал, тав тухтай байдал, ирээдүйн нэр төрлөөр нь онцгой анхаарч үзэх хэрэгтэй. Худалдаж буй барааны дагуу танд хүнсний тавиур, дэлгэцийн хайрцаг, хөргөгч, лангуу, кассын машин (дэлгүүрийн байршилд бүртгүүлэх шаардлагатай) болон бусад тодорхой тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно. Боломжтой бол бүтээгдэхүүний дор хаяж нэг хэсэгт нээлттэй нэвтрэх боломжийг олгоно. Алсын зайнаас мэдэгдэхүйц тэмдэг, түүнчлэн ажиллагааны горимыг харуулсан тэмдгийг захиал. Дэлгүүрийг хамгаалах оновчтой хувилбарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бараа нийлүүлэгчдийг сонгох, тэдэнтэй тохирох ажлын нөхцлийг тэдэнтэй тохиролцох, компанийн найдвартай байдал, тогтмол нийлүүлэлтийг хангах чадвар, шаардлагатай бол нэр төрлийг тохируулах. Эдгээр шалгуурууд нь дэлгүүрээс тодорхой бүтээгдэхүүнийг ямар ч үед хайж олоход дасаж, өөр газраас хайхад цаг хугацаа алдалгүйгээр тогтмол үйлчлүүлэгчдийг бий болгоход ихээхэн нөлөөлдөг.
Алхам 4
Хүнсний дэлгүүрийн ажилтнууд нь худалдагч, кассчин, цэвэрлэгч, нягтлан бодогч, администратороос бүрддэг. Бүх ажилчид эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой. Ажлын туршлагатай худалдагчдыг ажилд авахыг зөвлөж байна. Тэдний зочидтой эелдэг байдлаар харьцаж, бусдад тустай байх чадварыг нь шалгаж, гадаад төрх нь хичнээн цэвэр цэмцгэр байгааг анзаараарай. Таны хүнсний дэлгүүрт ирсэн үйлчлүүлэгчид нэгээс олон удаа эргэж ирэхийг хүсэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Хэрэв төсөв зөвшөөрвөл дэлгүүрийн нээлтэд зориулж жижиг үдэшлэг зохион байгуулж болно. Ийм арга хэмжээ нь ойролцоох байшингийн оршин суугчдын анхаарлыг татах бөгөөд бэлдсэн жижиг бэлэг, азтан, хөнгөлөлттэй купон нь таны боломжит худалдан авагчдын нүдэнд эерэг дүр төрхийг бий болгоно.
