Германы пивоны байшинг нээхийн тулд та Германы шар айрагны соёлын онцлог шинж чанарыг судалж, байгууллагын тогтвортой үзэл баримтлал бүхий бизнес төлөвлөгөө боловсруулж, нийлүүлэлтийн шугам эсвэл өөрийн гэсэн өндөр чанартай Герман шар айраг үйлдвэрлэх хэрэгтэй. Та франчайзын систем дээр бизнесийн "Герман шар айраг" нээж болно.
Германы шар айрагны танхимыг нээх нарийн мэдрэмжүүд
Германы шар айрагны танхимуудын гол шинж чанар нь gemütlichkeit гэх мэт ойлголт юм. Энэ бол тохь тух, тайван байдлыг хөгжилтэй, зочломтгой хослуулсан явдал юм. Найз нөхөд, хөршүүд, хамтран ажиллагсад уламжлал ёсоор Германы пабуудад цугларч, ярилцаж, хошигнон ярилцаж, дуртай спортын багийнхаа хөгжөөн дэмжигч, ширээний тоглоом тоглодог. Байгууллагад ийм халуун дулаан уур амьсгалыг бий болгох нь Герман паб нээхэд тулгардаг гол ажлуудын нэг юм. Үүнийг хийхийн тулд тухайн байгууллагын байршлыг сайтар бодож, тохирох интерьерийг бий болгох хэрэгтэй.
Германы олон шар айрагны үйлдвэрүүд зөвхөн Reinheitsgebot стандартаар үйлдвэрлэсэн шар айраг зардаг бөгөөд энэ нь 1516 онд батлагдсан шар айрагны тухай хууль юм. Энэ нь шар айрагны бизнес нээхэд тулгардаг өөр нэг чухал ажил бол үйлдвэрийг хэд хэдэн төрлийн өндөр чанартай шар айргаар хангах явдал юм. Энэ даалгаврыг биелүүлэх хоёр арга бий.
- шар айрагны танхимтай харьцуулсан газарзүйн ойролцоо байрладаг шар айрагны үйлдвэрүүдтэй нийлүүлэх гэрээ байгуулах;
- өөрийн пивоны үйлдвэрийг өөрийн байгууллагад хүргэх зорилгоор тусгайлан зохион байгуулах - тусгай жороор шинэхэн исгэсэн шар айраг нь шар айрагны байшингийн гайхалтай "онцлог" болж чадна.
Германы шар айрагны танхимуудын гуравдахь онцлог нь шар айрагны зориулалттай махан зууш дээр төвлөрсөн хоол юм. Баварийн хиам, шарсан хиам, даршилсан байцаа, төмсний салат, eintopf гэх мэт Германы пабад Германы уламжлалт хоолоор үйлчлэх нь хамгийн тохиромжтой.
Германы шар айрагны дараахь төрлүүд байдаг.
- шар айрагны паб - Kneipe and Gaststätte - хамгийн алдартай хэд хэдэн шар айраг, жижиг төрлийн зууш бүхий жижиг үйлдвэр;
- шар айрагны ресторан - өөрийн гэсэн шар айраг үйлдвэрлэдэг, олон төрлийн шар айраг үйлдвэрлэдэг байгууллага;
- шар айрагны зоорь - шар айрагны үйлдвэртэй нэг өрөөнд байрлах шар айрагны танхим, зочдод шинэхэн исгэсэн шар айраг ууж, өөрсдөө торхноосоо асгах боломжийг олгодог;
- шар айрагны цэцэрлэг - Германы хэв маягийн модон урт вандан сандал бүхий задгай агаарт шар айрагны цэцэрлэгүүд.
Франчайзын системийн дагуу Германы шар айрагны үйлдвэр нээх
Франчайзинг гэдэг нь "түлхүүр гардуулах бизнес" гэж нэрлэгддэг, өөрөөр хэлбэл Герман франчайзын үйлдвэрийг франчайзын дагуу нээнэ гэдэг нь сурталчилсан брэндийн сайн боловсруулсан бизнес төлөвлөгөө худалдаж авах явдал бөгөөд үүнд үзэл баримтлал, интерьер, гал тогоо, ханган нийлүүлэгчдийг харгалзан үздэг. хамгийн бага нарийвчлалтай. Франчайзинг нь шинэ бизнес эхлүүлэх эрсдлийг багасгах, аль хэдийн батлагдсан чанартай бүтээгдэхүүнийг танилцуулах боломжийг олгодог. Орос улсад Германы шар айрагны хамгийн алдартай нь Schulz (Heinrich Schultz), Das Kolbas, RestСon юм. Шар айраг үйлдвэрлэгчдийнхээ шар айргаар үйлчлэх нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм.
