Орчин үеийн хэрэглэгчид өвөрмөц технологи ашиглан хийсэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өндөр үнэлдэг. Хэрэв танд ер бусын шоколадны жор, чихэрлэг бүтээгдэхүүн хийх хүсэл эрмэлзэл байгаа бол өөрийн үйлдвэрийг нээх нь мөнгө олох гайхалтай боломж байх болно. Гар хийцийн шоколад болон үйлдвэрлэлийн баарны ялгаа нь худалдан авагчдад илт мэдрэгдэх бөгөөд ингэснээр зардлыг хурдан нөхөж, өөрийн өвөрмөц брэндийг бий болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бүртгэлийн баримт бичиг;
- - Роспотребнадзорын гэрчилгээ;
- - үйлдвэрлэлийн лиценз;
- - агааржуулалтын систем;
- - хөргөгч;
- - тавилга;
- - шоколад үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж;
- - боловсон хүчин;
- - зар сурталчилгаа;
- - сав баглаа боодол.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татварын албанд бизнесээ бүртгүүлээрэй. Роспотребнадзороос хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх тохирлын гэрчилгээ авах. Семинарын төсөл, ариун цэврийн нөхцлийг батлах шаардлагатай болно. Дүгнэлтийг хүлээн авсны дараа Роспотребнадзортой тохиролцохын тулд үйлдвэрлэлийн технологийн заавар, олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулна уу.
Алхам 2
Бүтээгдэхүүний жагсаалтыг баталсны дараа итгэмжлэгдсэн лабораторитой холбоо барьж бүх түүхий эдийг судалж, үйлдвэрлэлийн лиценз авах. Хяналт шалгалт хийх талаар ижил байгууллагатай гэрээ байгуулна.
Алхам 3
Өрөөгөөр тоноглох. Агаарын температур хамгийн багадаа 18-21 ° C байх ёстой. Чийгшлийг 75% байлгах чадвартай агааржуулагч худалдаж аваарай. Бүрээс, агааржуулалтыг суурилуулах схемийн тооцоог олон тооны тоног төхөөрөмжийн дундаас сонголт хийхэд тань туслах мэргэжлийн хүмүүст даатгах нь дээр.
Алхам 4
Шоколад үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж худалдан авах. Бизнесийн хувьд бага хэмжээгээр ч гэсэн ширээ, хөргөгч, богино долгионы зуух, бэлэн бүтээгдэхүүний хэв, хэрэгсэл, холигч, хутгагч хэрэгтэй болно.
Алхам 5
Үйлдвэрлэлийн хувьд их хэмжээний тусгай тээрэм шаардагдана (тэд нунтаглаж, орц найрлагыг нь холино), конче машин (халаасан шоколадны массыг холино), өөх хайлуулдаг уурын зуух (какаоны цөцгийн тос хайлуулна), ууршуулагч машин, хөргөгч хонгил (энэ нь бүтээгдэхүүнийг маш хурдан хөргөдөг). Нэмж дурдахад бүтээгдэхүүний хөдөлгөөнд зориулагдсан термостат ба туузан дамжуулагч боломжтой.
Алхам 6
Үйлдвэрлэлд ажилтнуудаа элсүүлэх. Бүх ажилтнууд эрүүл мэндийн дэвтэртэй байх ёстой гэдгийг санаарай. Жор болон үйлдвэрлэлийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг задруулахгүй байх гэрээнд гарын үсэг зурахаа бүү мартаарай.
Алхам 7
Бизнесээ сурталчлах. Хэрэв та өөрийн дэлгүүр нээхээр төлөвлөөгүй бол энэ нь зах зээлийг олоход тусална. Компанидаа зориулж вэбсайт үүсгэх талаар бодож үзээрэй. Үүний тусламжтайгаар та зөвхөн өөртөө зориулж сурталчилгаа үүсгэхээс гадна шоколад зарах боломжтой болно.
Алхам 8
Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлын дизайн. Дизайнер, сурталчилгааны мэргэжилтний үйлчилгээг ашиглах нь дээр. Сав баглаа боодол нь таны бүтээгдэхүүн өвөрмөц болохыг харуулах ёстой.
